【高铁美食探秘】玩转贵州的三种高铁旅行美食攻略路线

第一节：高铁才是吃到豚（tuan）城美食的最佳路线

说起坐高铁打卡贵州美食，我最推荐黔东南-都匀-安顺-六盘水这条线路。不过你得知道，现在可不是八十年代只能跑城镇的绿皮火车，在贵阳北站坐上高铁，lop5小时能开车400公里。最绝的是贵州高铁太频繁了！一趟趟往返花都匀跟酸汤鱼、牛肉粉吃得怀疑人生！

告诉你一个小窍门，如果要去黔东南玩三天，不需要自己跑来跑去。坐早上7点从贵州北出发的高铁，中午就能到凯里南站。一小时后就能坐在南邦溪农家乐的露台上，看着青山绣一朵朵油菜花，吃着酸汤乌鱼，简直要幸福到冒泡！

说到南邦溪，我就想起那个诡异的丝娃娃，用豆腐皮装的酸辣天堂。你是不是觉得火车票买的麻烦？其实只要你提前看好车次，从贵阳北坐高铁最方便。很多人不知道，连接贵州多座美食城的高铁其实超级密集，一天跑好多趟！

第二节：如何用高铁吃遍贵州最招牌的10种美食

说到贵州火车觅美食，那必须是每个片区都不相同！首当其冲的两大招牌：黔东南的酸汤和遵义的怪味。你猜怎么到？坐高铁单程居然都有黔东南的丝娃娃，酸汤教你怎么做，还有以前我在重庆玩的时候，都还念叼着贵州油炸粑的焦脆口感。

说到贵州美食馋哭你的点，大部分靠酸！首先你绝对不能错过酸汤鱼，最地道就是从都匀府坐动车去铜仁，李先生餐厅那个招牌：酸汤鱼+野辣子鸡+野酸汤，简直一次吃你就记一辈子。虽然价格比那黄平酸汤鱼贵点，但作为高铁站出站直达，还是很香的！

说白了，想吃得地道还得避开自助餐模式！我之前带团时票了四个旅客在酒店点烧烤，结果十桌里有七桌第二天专门去吃的遵义虾哔哔！往往是在你苦于美食地图不知选哪个的时候，车站周边的早点铺才是王道。

这一点我觉得特重要！六盘水牛肉粉就绝对是当地人的最爱，而且凯里的丝娃娃也是这么一句话能让你记一辈子：酸！实在是太酸了！酸得你不敢直视老板，反正我已经写进攻略了，数十辆高铁带你酸出价值吧！

第三节：高铁+美食，这才是贵州旅行的正确打开方式

其实贵州虽然也不大，如果白天想逛古城、晚上想享受夜市，把高铁安排在指定座位上会让你每顿饭都香得难以入眠。举个例子，在你天没亮就惦记着去吃一碗都匀牛肉粉时，你往往会懊悔：如果高铁终点站能安排更美的第一口，何至于早起如此艰难！

一位朋友在防疫在家套餐餐完视频后感叹今年一定要去黔东南用高铁饿自己一次！我实在没法说太多。有时候想想，坐高铁吃饭，与同行朋友的点：点菜先点粉，再点豆腐，然后点酸汤，这才发现每个店都有国企品质美食等待开袋。

这里有个小窍门，在吃火车尝贵州美食时，最好规划好顺序：按地区来，从黔东南到安顺，让你的味蕾依次蒙受酸汤、香辣、烤鱼三重挑战。这不是猎奇，而是用舌头亲自投票，在碧寨一小时前亲身品尝的酸汤鱼远比在外省吃的酸汤美食更香！

我最后总结一定要会安排高铁后品尝美食：贵州的魔法最神奇，在高铁吃饭的直接和拿到美食卡和免费座位后，就会发现所有美食不吃还想吃第二遍。所以真想来看贵州的朋友，一定要坐高铁，最好从贵州北出发，慢慢感受那一站站的燃烧和一城又一城的油脂惊喜，美食从嘴到心，贵州旅行就从这一顿开始幸福起来。