排行榜第二名：酸汤鱼

说起贵州菜，那必须得有个酸汤鱼！酸汤鱼可谓贵州的一张美食名片，它通常选用新鲜草鱼、鲤鱼或者江团鱼为主料，配以当地特产的辣椒、姜蒜和多种配菜，熬制出一碗酸辣鲜香的汤。其实呢，酸汤鱼的灵魂在于那碗 特制的酸汤，而这酸汤的制作工艺可是贵州人家的拿手好戏～

我跟你讲，正宗的酸汤鱼，那汤汁的颜色真的是很特别，红艳艳的，闻一下就是酸味扑鼻，辣而不燥。而且鱼肉滑嫩，细细品尝还能尝到微酸回甜的滋味，你是不是也被这味道馋醒了？

第三名：青岩猪蹄

说到这种小吃，我不由得想起小时候，我爸爸每次出差回来都会给我带回几个。青岩猪蹄可是贵州赫赫有名的特产，更是贵州小吃排行榜上的常客！

制作青岩猪蹄需要选用上等的猪蹄，加入草果、丁香、砂仁等多种香料一起卤制，卤好的猪蹄色泽红亮，皮酥肉香，越嚼越香。这道小吃的特点就是，香辣耐嚼，咬一口，那脆皮和香软的肉质在口中慢慢化开，真是绝了！

排名第五：丝娃娃

丝娃娃到底有多“馋人”，让我跟你慢慢地说道说道。嗯，这是一道极具贵州民族特色的传统小吃，因点缀点翠的折耳根而取名为“娃娃”，是不是听名字就觉得挺别致的？

我之前也遇到过不少人说，第一次吃丝娃娃可能不太习惯，因为它的口味偏酸辣。不过，就像我常说的，美食都是需要一点勇气去尝试的！丝娃娃的吃法也很有意思，将豆腐皮卷成长条，包上各种你喜欢的馅料，再加上特制的辣椒蘸水，一口咬下去，那感觉……哼，我都不好意思细说了。

第十名：糖油果子

好啦，今天我们简单介绍了贵州美食排行榜的一些高排名菜品，接下来还能接着聊更多好吃的，比如糖油果子这一款小吃就特别受小朋友的喜欢。吃糖油果子的时候，看那热油锅里果子飞速旋转的样子，就像是看到了一个个小陀螺在跳舞，那场面，啧啧啧，舞得多漂亮啊～

糖油果子从名字就能猜到，就是用糖和油炸出来的那种小点心，外型圆润光滑，里面是香甜软糯的面团，炸好后裹上一层白砂糖，香甜而不腻。我每次吃到这个，就不想再吃其他零食了，嘿嘿，是不是特别好吃？

贵州美食排行榜 Top 3

• 第一名：酸汤鱼
• 第二名：羊肉粉
• 第三名：青岩猪蹄

贵州小吃推荐

• 丝娃娃
• 糖油果子
• 米豆腐